米饭被称为主食是因为它是许多亚洲国家的主要食物之一，尤其是中国、日本、韩国等国家。米饭是由大米经过加工和烹饪而成，是一种碳水化合物丰富的粮食，提供能量和营养物质，可以满足人体日常所需的热量。因为在亚洲国家中，米饭通常是一日三餐中的主打主食，所以被称为主食。米饭还容易消化吸收，适合大部分人食用。
糯米不适合长期单一作为日常主食。2、消化负担重，不适合长期日常食用。糯米的升糖指数比普通精制米面还要高出不少，进入人体后会快速分解成葡萄糖，短时间内让血糖大幅飙升，长期把糯米当主食吃，血糖频繁大幅度波动，不仅更容易堆积脂肪变胖，还会增加胰岛素抵抗、糖尿病这类代谢疾病的发病风险，对血糖不稳定的人来说尤其危险。
