海参通常应该放在冷冻状态下保存，因为冻海参可以更好地保持其新鲜和营养成分。冷冻海参的保存时间更长，可以保持其质地和口感。在冷藏状态下保存的海参容易变质，并且保存时间较短。为了确保海参的质量和味道，选择冷冻保存。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
