牛腩烧土豆怎么烧好吃

　　牛腩烧土豆是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的做法供您参考：

　　所需材料：

　　- 牛腩：500克

　　- 土豆：2个

　　- 姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 生粉：适量

　　- 葱：适量

　　- 植物油：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 先将牛腩切块，用清水洗净，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出备用。

　　2. 土豆削皮，切块备用。

　　3. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。

　　4. 将焯水后的牛腩放入锅中煸炒，加入料酒去腥。

　　5. 加入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀。

　　6. 加入适量的开水，水的高度要稍微高于牛腩，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得非常软烂。

　　7. 在炖煮牛腩的将切好的土豆块焯水，煮熟备用。

　　8. 当牛腩变得软烂时，加入煮熟的土豆块。

　　9. 加入适量的盐、糖和鸡精，根据个人口味调整。

　　10. 用生粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。

　　11. 最后撒上葱花提鲜，翻炒均匀即可。

　　这样，一道美味的牛腩烧土豆就做好啦！可以搭配米饭或面食享用。