赤小豆和薏米可以一起煮水去湿，具体步骤如下：
1. 将赤小豆和薏米洗净，放入锅中加足够的水浸泡30分钟至1小时，泡软后沥干水分备用。
2. 将泡软的赤小豆和薏米放入锅中，加入足够的清水，水量要比豆米高出一些，因为煮过程中会有水分蒸发。
3. 放入适量的冰糖或者红糖，根据个人口味可适量增减糖分。
4. 开大火煮沸后，转小火慢慢煮熟，大约需要1到2个小时的时间，直到赤小豆和薏米都变得软烂。
5. 煮好后可以加入适量的蜂蜜或者椰汁提味，最后尝味调整糖分和甜度。
6. 煮好的赤小豆和薏米汤可以热喝，也可以放凉后冷藏，作为解暑饮料或者甜品食用。
注意事项：
1. 煮的过程中需要时不时搅拌，以免粘锅。
2. 煮水去湿的效果更好，可选择适量的赤小豆和薏米比例，一般为1：1。
3. 饮用时如果觉得有异物感，可以使用漏网过滤掉赤小豆和薏米渣，只留下纯汤饮用。
赤小豆和薏米煮水前建议提前浸泡，不泡也可煮成，但泡过之后煮制效果更好。2浸泡的时长可以根据环境温度调整，春秋冬季温度偏低的时候，放在常温下浸泡4-6小时就可以；夏季温度高，直接常温浸泡容易发酸变质，建议盖上保鲜膜放进冰箱冷藏浸泡，泡过夜也没问题，早上起来直接煮就行，赤小豆和薏米可以放在一起泡，不需要分开处理。
