柠檬水在白天饮用不会导致变黑。柠檬水暴露在空气中较长时间可能会氧化而导致变色，变得稍微暗淡。柠檬汁也可能与其他物质发生化学反应，导致颜色发生变化。为了保持柠檬水的新鲜和原始颜色，在饮用前准备并立即饮用。
烧心喝柠檬水不管用，反而大概率会加重烧心症状。1、烧心大多是胃酸分泌过多、胃酸反流刺激食管黏膜引发的不适，柠檬水本身属于强酸性饮品，含有大量柠檬酸，进入胃部后会进一步提升胃内酸度，不仅没法缓解不适，还会刺激胃部分泌更多胃酸，加重黏膜刺激。
