要使海带煮软，可以尝试以下方法：
1. 浸泡：将干海带放入清水中浸泡30分钟至1小时，使其吸水膨胀，软化。
2. 热水焯水：将海带放入开水中焯水1-2分钟，随后用凉水冲洗，去除海带表面的杂质和盐分，使其更容易煮软。
3. 压力锅煮：将预处理过的海带放入压力锅中，加入适量清水，选择高压煮煮15-20分钟，使其充分变软。
4. 炖煮：将处理过的海带放入汤或煲仔饭中，加入适量的水或汤，用小火炖煮1-2小时，慢慢煮软。
5. 蒸煮：将海带放入蒸锅中，加入适量水，蒸煮20-30分钟，直到变软。
以上是常见的几种方法，根据个人喜好和具体情况选择适合的煮软方式。
海带泡水产生气泡是正常现象，本质是干海带脱水晾晒时封存于组织孔隙中的空气，在泡发吸水过程中被排出形成的。2把干海带放入水中后，水分会慢慢渗透进海带的组织里，让收缩的胶质和细胞结构重新吸水膨胀，原本压缩的空隙被重新撑开，封在里面的空气就被挤压出来，空气没法快速溶解进水里，就聚成了大大小小的气泡。
