猪蹄和什么不能一起吃容易拉肚子会有以下几种情况：
1. 猪蹄和酱油一起食用会导致腹泻。猪蹄中含有一些物质，与酱油中的一些成分相互作用会导致腹泻。
2. 猪蹄和豆瓣酱一起食用容易引起腹泻。猪蹄和豆瓣酱一起食用，其中的成分相互作用会影响肠胃消化功能，引起腹泻。
3. 猪蹄和大葱一起食用容易导致腹泻。猪蹄和大葱一起食用，其中的成分相互作用会刺激肠胃，引发腹泻。
这些情况并不是每个人都会出现，因为每个人的体质和消化功能都不同。如果你对某些食物搭配存在不适应或是对某些食物过敏，建议在食用前先了解自己的情况，避免引发腹泻等消化问题。
2.炒糖色给猪蹄上色，起炒锅倒一点点食用油，放2小块冰糖小火慢炒，炒到冰糖完全融化变成深琥珀色的焦糖色冒泡，马上把腌好的猪蹄倒进去快速翻炒，让每块猪蹄都裹上均匀的糖色，接着倒入没过猪蹄的热水，放几片姜几段葱，煮沸后撇掉表层浮末。
