孜然牛肉怎么做好吃

　　孜然牛肉是一道具有浓郁中亚风味的菜肴，下面是一种烹饪孜然牛肉的简易做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉片 300克

　　- 孜然粉 2勺

　　- 辣椒粉 1勺

　　- 洋葱 1个

　　- 大蒜 2瓣

　　- 生姜 1块

　　- 料酒 2勺

　　- 生抽 1勺

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。

　　2. 洋葱切丝，大蒜和姜切末备用。

　　3. 在锅中热油，放入大蒜和姜末炒香。

　　4. 加入腌制好的牛肉翻煎至变色。

　　5. 加入洋葱丝继续翻煎至牛肉熟透。

　　6. 加入孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀。

　　7. 最后加入适量的盐调味，煎炒均匀即可出锅。

　　温馨提示：烹调时间不宜过长，以免牛肉过熟变硬。可以根据个人口味调整孜然和辣椒粉的量，增加或减少辣度。