孜然牛肉是一道具有浓郁中亚风味的菜肴，下面是一种烹饪孜然牛肉的简易做法：
所需材料：
- 牛肉片 300克
- 孜然粉 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1块
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
2. 洋葱切丝，大蒜和姜切末备用。
3. 在锅中热油，放入大蒜和姜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉翻煎至变色。
5. 加入洋葱丝继续翻煎至牛肉熟透。
6. 加入孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味，煎炒均匀即可出锅。
温馨提示：烹调时间不宜过长，以免牛肉过熟变硬。可以根据个人口味调整孜然和辣椒粉的量，增加或减少辣度。
