柿子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,适当的吃对身体很有好处。不能与鹅肉、鸡蛋等高蛋白食物一起食用,可能会导致腹泻、腹痛等症状,不能和红薯、菠菜一起食用,避免胃结石形成。柿子食用需注意，柿子富含葡萄糖、蔗糖、果糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养元素，有助于胃肠道消化，增进食欲，收敛肠道，止泻，具有清热润肺、祛燥止渴的功效
柿子不管是营养丰富，也是有一定的药用价值的。柿子里面有大量的水溶性膳食纤维和果胶，就是对肠胃蠕动非常好，也可以对便秘好，当然前提是你不要空腹吃柿子。柿子这种黄色的水果里面有丰富的胡萝卜素，是对视力非常好的。
