1. 先将母管鱿鱼用清水冲洗一遍，去掉表面的污垢和泥沙。
2. 取出鱿鱼腹部的内脏和骨刺，然后清洗干净。
3. 剥离鱿鱼的青色外皮，将肉质暴露出来。
4. 用清水将剥好的鱿鱼肉浸泡约半小时，使其更加清洁。
5. 轻轻搓洗鱿鱼身体和触手，去除部分黏液。
6. 将清洗好的母管鱿鱼加入沸水中煮约5分钟，使其更加干净并去除异味。
7. 将煮好的鱿鱼捞出并冷却，切成片状即可食用。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
