1. 先将母管鱿鱼用清水冲洗一遍，去掉表面的污垢和泥沙。
2. 取出鱿鱼腹部的内脏和骨刺，然后清洗干净。
3. 剥离鱿鱼的青色外皮，将肉质暴露出来。
4. 用清水将剥好的鱿鱼肉浸泡约半小时，使其更加清洁。
5. 轻轻搓洗鱿鱼身体和触手，去除部分黏液。
6. 将清洗好的母管鱿鱼加入沸水中煮约5分钟，使其更加干净并去除异味。
7. 将煮好的鱿鱼捞出并冷却，切成片状即可食用。
鱿鱼焯水后“消失”主要因烹调方式不当或食材不新鲜，与造假无关。1.烹调时间过长是主因多数案例中，鱿鱼焯水时间接近8分钟，远超正常范围。水发鱿鱼若吸水过多，长时间蒸煮也会严重缩水甚至溶解。
