1. 西红柿炒蛋：将蛋打散后加入切好的西红柿一起炒，调味后即可食用；2. 青椒炒蛋：将蛋打散后加入切好的青椒一起炒，加入适量盐和酱油调味后即可食用；3. 韭菜炒蛋：将蛋打散后加入切好的韭菜一起炒，加入盐和少许料酒调味后即可食用；4. 土豆炒蛋：将土豆切片或丝后加入热油中煸炒，加入蛋液翻炒，加入少许盐和胡椒粉调味后即可食用；5. 豆腐炒蛋：将豆腐切成小块，加入蛋液一起炒，加入适量盐、糖和鸡精调味后即可食用。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
