鹅肉可以搭配以下菜品:1. 橙子炒鹅肝：橙子的酸甜口感能够中和鹅肝的油腻感。2. 酸菜炖鹅：鹅肉加入酸菜，口感更加丰富。3. 木耳炒鹅肉：木耳的口感独特，可以与鹅肉搭配呈现不同口感。4. 醋溜鹅肝：醋的酸味可以减少鹅肝的腥味，口感更为清爽。5. 红烧鹅肝：将鹅肝烧制至入味，口感更加美味。6. 蒜泥白肉卷鹅肝：蒜泥白肉搭配鹅肝，口感更为丰富。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
