作为一道海鲜菜肴，螃蟹可以搭配多种食材。以下是几种经典的搭配：1. 姜葱蒸螃蟹：姜葱的味道可以中和蟹肉的腥味，清爽开胃。2. 红烧螃蟹：螃蟹舍去腥味，加入酱油、糖等调味料，将蟹肉的甜味和调料的鲜味融合在一起。3. 蟹黄豆腐汤：蟹黄和豆腐可以相互补充，一道浓郁的汤品让人食欲大开。4. 拌凉面：凉面清凉解暑，与蟹肉的清新口感相得益彰。5. 炒蟹肉炒饭：将蟹肉挑出后切小段，与米饭、蔬菜一起翻炒，口感丰富。以上是几种常见的螃蟹搭配方式，当然也可以根据个人喜好进行搭配。
但是咱们都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我们的另外一位主角是香菇，咱们来看看螃蟹和香菇一起吃吗?香菇螃蟹相克吗?但是香菇是平性的食材，虽然螃蟹寒凉，两种食物同食搭配也不冲突，不会引起身体不适。
