甲鱼可搭配以下菜品烧制:1. 红烧甲鱼:配红萝卜、姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等。2. 清蒸甲鱼:配鲜香菇、木耳、姜片、葱段、料酒等。3. 甲鱼汤:配鲜香菇、冬菇、冬瓜、葱姜等。4. 甲鱼炖豆腐:配豆腐、香菇、葱姜、料酒、酱油等。5. 烤甲鱼:配青椒、红椒、洋葱、姜片等。6. 甲鱼煲:配白萝卜、冬瓜、葱姜、料酒、酱油等。以上是一些常见的甲鱼搭配菜品,可以根据自己的口味和偏好进行调整。
有消化道溃疡的情况不建议吃甲鱼,吃完肚子很胀还容易拉肚子。甲鱼滋阴清热,补中益气,先要了解清楚自身的体质再适当进补。