炒腐竹可以和许多蔬菜一起搭配，下面列举几种：1. 炒腐竹配胡萝卜丝和豆腐干，营养丰富。2. 炒腐竹配青椒和洋葱，清爽不腻。3. 炒腐竹配蘑菇和韭菜，口感鲜美。4. 炒腐竹配豆芽和木耳，清淡爽口。5. 炒腐竹配茄子和青豆，营养均衡。6. 炒腐竹配西兰花和胡萝卜，色彩搭配良好。以上菜品都是口感丰富、营养丰富的佳选。
腐竹到了夏天也是咱们拌凉菜必备的食材之一了，是豆制品，有豆子里面的高蛋白，也有脂肪等多种维生素。吃腐竹帮助补充营养的同时，也是补钙的一把好手。为啥吃了腐竹放屁特别臭，腐竹也是豆制品!
