紫米搭配红豆糯米、山药百合、银耳莲子熬粥都很好喝，风味口感层次丰富，还能适配不同的口味和需求。
1. 紫米+红小豆+糯米
提前把紫米和红小豆泡一小时，加少许糯米一起熬，煮好后紫米香韧有嚼头，红小豆粉沙起沙，糯米让粥体变得绵稠不会寡淡，加一小块红糖调味后，暖甜香糯，秋冬早餐喝胃里特别舒服，也很适合女生经期食用。
2. 紫米+铁棍山药+鲜百合
紫米提前泡软先煮十分钟，再放入切小块的铁棍山药和鲜百合熬二十分钟，紫米的韧、山药的粉、百合的脆甜清润结合得刚好，粥体清爽不腻口，加一点点冰糖就是清甜口，干燥季节喝润嗓舒服，也适合减脂期当主食吃。
3. 紫米+银耳+莲子
提前泡发银耳和莲子，和紫米一起慢熬到银耳出胶，煮好的粥带着银耳的胶感，裹着每一粒紫米，莲子的粉甜中和了紫米的微糙，不放糖也能喝到谷物和食材本身的清甜，夏天放冰箱冷藏一会儿，冰爽清甜特别解暑，日常喝也很润养。
