羊肉馅ZH搭配一些清淡的蔬菜来做饺子，例如韭菜、香菜、菠菜、豆芽、芹菜等。这些蔬菜的清香能够与羊肉的油腻味相互平衡，增加口感层次感和营养价值。同时，还可以根据个人口味加入适量的调料，例如姜、蒜、花椒等，来提升羊肉饺子的味道。
荞麦面如何和面?将荞麦面粉中加入适量的盐，用开水烫面，将荞麦面粉烫透，至于面粉和水的比例一般在80%，因为荞麦面比较吃水，然后将和好的荞麦面团醒发20分钟。
