炒牛肉可以搭配很多菜，以下是几种常见的配菜：1. 青椒炒牛肉：青椒可以增加食物的口感和色彩，与牛肉搭配可以增添清爽感。2. 土豆炖牛肉：土豆可以让牛肉变得更加鲜嫩可口，同时也能增加菜品的营养价值。3. 茄子炒牛肉：茄子是一种非常健康的蔬菜，可以与牛肉搭配增加丰富的营养成分，同时也能增加菜品的口感。4. 菠菜炒牛肉：菠菜富含维生素和钙质，与牛肉搭配可以更好地保证人体的健康。5. 香菇炒牛肉：香菇具有一定的抗A作用，与牛肉搭配可以更好地达到健康的食品搭配。
有胃炎可以吃牛肉吗?牛肉含有丰富的优质蛋白质，增强体质还富含纤维素，促进肠道蠕动，但是不能吃多，避免加重胃肠负担让消化出现障碍。对于有胃炎的人来说，适量的吃牛肉是可以的，但是要将牛肉制作的软烂，更利于消化。
