作为一款很有营养的蔬菜，秋葵在炒菜中也是非常适合的，下面是炒秋葵的做法：材料：秋葵，葱姜蒜，红椒，盐，油。做法：1. 秋葵用水洗净，切去顶端，再切成3厘米左右的段。2. 葱姜蒜切末，红椒切小丁备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入红椒翻炒均匀。4. 加入秋葵段，翻炒均匀，烹入适量盐调味。5. 炒至秋葵变软即可出锅。Tips：1. 炒秋葵时要掌握好火候，避免炒糊。2. 秋葵烹调时间不要过长，以保持其口感。3. 秋葵不宜与酸性食物同煮。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
