橙子蒸鹅蛋的做法：主料：鹅蛋6个配料：橙子1个、盐适量做法：1.鹅蛋打入碗中，加一碗清水，轻轻搅拌均匀。2.橙子取一小块，将其表面的橙色部分削掉，将橙肉切成小块备用。3.在打蛋的碗中加入盐适量，放入橙肉块，搅拌均匀。4.将搅拌好的鹅蛋液倒入容器中，加盖，蒸15-20分钟，至鹅蛋熟透。5.取出蒸好的鹅蛋，撒上适量盐，装入碗中，淋上橙子汁。6.最后，用橙皮切成细纹装饰即可。小技巧：1.蒸鹅蛋时可以加入少量水或牛奶，能使鹅蛋更加细腻。2.橙子汁加入适量糖可以增加甜味，也可以根据个人口味添加其它调料。
而且橙子的解油腻和消食的效果不错，很多喝醉的朋友也可以通过吃橙子来帮助醒酒。所以，不建议吃了牛肉立马吃橙子，牛肉在胃里的分解过程大概需要4个小时，等牛肉消化了再吃橙子更好，或者两餐分开吃这两种食材，以免引起肠胃不适。
