紫甘蓝可以简单清炒或混炒其他蔬菜或肉类食材，以下是一个简单的做法：材料：- 紫甘蓝- 蒜末- 生姜末- 盐- 猪油（或油）步骤：1. 将紫甘蓝洗净，去掉根部，切成小段。2. 在热锅中加入猪油（或油），放入蒜末和生姜末煸炒出香味。3. 加入紫甘蓝，翻炒至变色。4. 加入盐调味，继续翻炒至熟透即可。温馨提示：如果喜欢口感更加清脆，可以稍微先将紫甘蓝焯水后再炒。也可以混炒其他蔬菜或肉类食材，让菜肴更加丰富多彩。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
