鹅蛋可以和很多菜一起炒，下面列举几种常见的：1.青椒炒鸡蛋：将青椒切丝炒至微软，再加入洗净打散的鹅蛋，搅拌均匀即可。2.番茄炒蛋：将番茄切丁，炒至软烂后加入鹅蛋，搅拌均匀。3.豆芽炒蛋：将豆芽焯水后放入锅中煸炒，加入洗净打散的鹅蛋，搅拌均匀。4.西红柿炒蛋：将西红柿切块炒至软烂，加入鹅蛋，搅拌均匀。5.洋葱炒蛋：将洋葱切丝炒至微软，加入洗净打散的鹅蛋，搅拌均匀。6.芹菜炒蛋：将芹菜切段焯水后放入锅中煸炒，加入洗净打散的鹅蛋，搅拌均匀即可。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
