韭菜为什么不能放姜

韭菜和姜都有刺激性较强的味道，如果一起烹调会相互干扰，降低口感。此外，两者的营养成分也不太相同，放在一起烹调可能会影响吸收效果。因此一般建议不要将韭菜和姜一起烹调，ZH分开使用。

韭菜食物相克：韭菜能和牛肉一起吃吗

韭菜不能和什么一起吃?韭菜和什么食物相克?再一个，韭菜相克的食物除了牛肉，还有白酒不能与韭菜一起吃，白酒辛辣，韭菜温补，二者搭配会产生不好的结果。

特别是食管反流或者本身胃酸多的亲，不建议吃韭菜和糖的搭配，会更加刺激胃酸导致症状加重。

韭菜吃多了有什么坏处?韭菜是热性食物，吃多了是会上火的，胃虚热的人不要多吃，而且也说过韭菜是粗纤维食物，比较粗糙对胃肠粘膜有一定影响，同时也不易被消化，所以，胃肠功能不好的人还是少吃韭菜的好。