白菜容易腐烂的原因是由于其含水量较高，容易受到微生物的污染和氧化，从而导致变质。此外，如果存放环境不当，白菜也容易受到温度、湿度、氧气和光照等因素的影响，促进了其腐烂的过程。因此，为了避免白菜腐烂，应该妥善存放，保持其干燥、通风、避光，并尽快使用或冷藏保存。
白菜不是粗纤维蔬菜1、白菜中的粗纤维，即纤维素，每百克可达0.8克，虽然达不到百克2克的标准。但白菜也是一种富含膳食纤维的食物，白菜帮子中的粗纤维含
