洋葱可以搭配很多食材一起烹饪，下面列举几种常见的：
1. 牛肉：常见的菜品有洋葱炒牛肉、红烧牛肉、烤牛排等。
2. 土豆：洋葱和土豆一起炒是一道很受欢迎的家常菜，还有土豆烧牛肉、土豆泥等。
3. 肉丸：肉丸炖洋葱汤、肉丸烤洋葱饼都是很好吃的。
4. 蘑菇：洋葱和蘑菇一起炒是一道美味的素菜，也可以用来烤披萨。
5. 鸡蛋：洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，也可以用来烤洋葱蛋挞。
洋葱可以和很多食材搭配，根据自己的喜好来选择。
想要洋葱炒出来不辣又脆，选对合适的洋葱再搭配正确的预处理和快炒手法就能做到。1，选低辣度的新鲜洋葱。2，切好后泡冰水去辣控干。3，大火快炒不焖煮，调味晚放盐。
