增肥的人早餐可以吃一些高蛋白、高能量的食物，如以下几种：
1. 鸡蛋：鸡蛋是早餐的优选，富含优质蛋白质和营养成分，可以提供丰富的能量。
2. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能够提供持久的能量，也可以搭配牛奶或果汁来增加能量和营养。
3. 奶酪：奶酪富含蛋白质和脂肪，也是增肌的良好来源之一。
4. 香蕉：香蕉中含有丰富的碳水化合物和钾，是很好的能量来源。
5. 果汁：果汁中含有各种维生素和糖分，可以提供快速的能量。
建议搭配适量的蛋白粉或坚果类食物，以满足增肥者的能量和蛋白质需求。
3、多吃做熟的软嫩蔬菜，日常可以多吃煮娃娃菜、炒冬瓜、蒸胡萝卜这类质地偏软的蔬菜，吃蔬菜尽量做熟做软再吃，少吃冰的生蔬菜沙拉、大量生凉拌菜，也不要一次性吃太多芹菜、韭菜这类粗硬纤维含量高的蔬菜，不然很容易刺激肠胃，引发腹痛、腹胀或者腹泻的不适。
