清蒸基围虾是一道非常简单易做的菜品，以下是做法：
材料：
基围虾500克、姜片适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、盐适量
步骤：
1. 将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳的头部。
2. 姜片切成丝，放在虾身上，蒸鱼豉油撒一些在虾上面。
3. 上汽锅蒸10分钟，放香菜和少量盐即可。
小贴士：
1. 基围虾肉质鲜美，不要过度蒸制，否则会影响口感。
2. 蒸制前可以在虾身上切几道口子，以便蒸熟后更容易剥壳。
3. 蒸锅的水要开了之后再放入虾，否则虾的口感会变差。
4. 可以根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油，如果没有的话也可以用生抽代替。
