1. 放入保鲜袋中:将羊肉放入塑料食品袋或保鲜袋中,尽可能将多余的空气挤出来,并将袋口封紧。这样可以减少氧气接触,延长保鲜时间。
2. 加入调味料:将羊肉放入保鲜袋中,加入适量的盐、胡椒粉、姜、蒜等调味料,搅拌均匀后密封保存。这样可以增加食品的味道,并能够抑制细菌繁殖,延长保质期。
3. 冷冻保存:将羊肉放入密封的塑料袋中,放入冰箱冷冻室中保存。但是注意不要在冷冻过程中频繁开门,因为这会使温度升高,影响食品品质。冷冻可以将食品保存数个月甚至更长时间。
4. 酸性保鲜:将羊肉放在醋、柠檬汁等酸性物质中浸泡一段时间,可以抑制细菌生长,延长保鲜时间。
羊肉的保鲜方法可以根据不同的要求进行选择,但是密封、低温、避免氧气接触和细菌生长是保鲜的关键。

1.冷冻保存法:这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周,适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期,还能让牛肉更入味,不过高血压人群要控制食用量,烹饪前最好浸泡脱盐。
