的解冻方法是将虾仁放入冰箱中进行缓慢解冻,这样可以保持其质地和口感。将虾仁取出后放在盘子或碗中,用保鲜膜盖住,放入冰箱正常温度下的冷藏室,等待虾仁逐渐解冻,这可能需要几个小时或一晚上的时间。可以在使用前将它们放在冷水中进行快速解冻,但这可能会影响其质地和口感。如果必须快速解冻,请确保使用后立即煮熟或烹饪。
4.快火翻炒:先把虾仁倒进去,开大火快速翻两下,让虾仁裹上蒜香,接着把油菜倒进去,撒小半勺盐,一点点糖提鲜,再来点白胡椒粉,翻炒个十来秒,别炒太久,油菜容易出水。