竹笋可以和多种食材搭配炒，如：
1. 鸡丝：竹笋炒鸡丝，口感鲜美，健康美味。
2. 肉末：竹笋炒肉末，香气扑鼻，味道鲜美，小清新。
3. 青椒：竹笋炒青椒，清淡爽口，色彩缤纷。
4. 黄瓜：竹笋炒黄瓜，口感清脆，健康美味。
5. 香菇：竹笋炒香菇，口感丰富，营养健康。
6. 鸡蛋：竹笋炒鸡蛋，口感丰富，营养丰富。
2.煸炒五花肉出香-冷锅不放油，直接下五花肉片，中小火慢煸至肉片卷曲、表面金黄，逼出多余油脂。-留底油，加1勺白糖炒至融化呈焦糖色，迅速倒入五花肉翻炒上色。3.合炒与收汁-倒入竹笋段，大火翻炒2分钟，让竹笋吸收肉香。
