下面是一些去腥的方法：
1.泡水：将切好的牛肉放入水中，浸泡2-3小时，换水2-3次，可以去掉血水和腥味。
2.面粉：将牛肉放入面粉中，轻轻搓洗，然后用清水冲洗，可以去掉腥味。
3.泡料酒：将切好的牛肉放入料酒中浸泡30分钟，可以去掉腥味。
4.煮沸：将牛肉放入开水中，煮沸3-5分钟，然后用清水冲洗，可以去掉腥味。
5.腌渍：将牛肉用葱、姜、盐、料酒等腌渍30分钟以上，可以去掉腥味。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
