米饭更容易消化。米饭经过加工煮熟后，粘性较强，容易被胃液分解消化。而馒头的原材料是面粉和水，含有大量的淀粉和膳食纤维，需要经过较长时间的消化才能被吸收。在胃肠不适或消化功能较差的情况下，建议选择米饭作为主食。
整体来看，牛肉比鱼肉更容易引发人体过敏。1.本身致敏原的强度更高，牛肉里含有牛血清白蛋白、肌纤维蛋白等多种外源性异种蛋白，这类蛋白对人体免疫系统的刺激性更强，比多数常见淡水鱼、海水鱼的鱼肉蛋白更容易触发异常免疫反应，引发过敏症状。
