熬好的银耳汤可以保存在冰箱中。将其倒入密封的容器中，确保完全冷却，然后放入冰箱中保存。建议在3-4天内食用完毕，以确保其口感和品质。如果需要长时间保存，可以将其冷冻，但应注意冷冻后的口感会有所改变。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
