排骨炖红萝卜怎么炖更好吃窍门

　　1、先将排骨焯水，去掉血水和杂质，这样可以减少腥味，排骨更香。

　　2、红萝卜切块，大小要适中，以便炖煮时能够熟透。

　　3、可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

　　4、加入充足的清水，水量不用太多，以刚好淹过材料为宜，煮的时候要用小火慢慢炖，这样能够使排骨更加鲜嫩。

　　5、可以适当加入一些料酒、盐等调料，提升口感。

　　6、最后可以加入适量的鲜汁，增加味道，但不能放太多，否则会影响口感。

　　7、炖制时间以1-2小时为宜，翻动次数也要适当。炖好后，让其静置一段时间，让味道更加入味。