可以尝试以下南瓜面饼的食谱:
材料:
- 南瓜 1杯(泥)
- 面粉 2杯
- 糖 1/4杯
- 泡打粉 2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 1杯
- 植物油 1/4杯
做法:
1. 预热烤箱至350华氏度(180摄氏度)。
2. 在一个大碗中,混合泥状南瓜、面粉、糖、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗中,打蛋,加牛奶和植物油,搅拌均匀。
4. 将混合液倒入干混合物中,搅拌至充分混合。
5. 将面糊倒入烤盘中,平滑表面。
6. 将烤盘放入烤箱,烤约25-30分钟或至表面金黄色。
7. 从烤箱中取出饼,待冷却10分钟。
8. 切成小块,配以奶油或果酱享用。
这道南瓜面饼口感柔软,适合作为早餐或下午茶点心搭配咖啡或茶。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。