银耳汤要煲多久才会出胶

　　银耳汤煲至少1个小时，才会出胶，如果煲时间太短，银耳就不会完全溶解，无法释放出胶质。建议在煲银耳汤时，可以加入猪骨、鸡骨或其他高胶原蛋白的食材，可以增加汤的营养价值和口感。煲汤时还应该注意火候，用小火慢慢煲，让所有食材充分溶解，汤汁浓郁才能更加好喝。