泡海带放醋可以去除海带中的碱性物质，使其更易于消化吸收，同时也可以去除海带中的异味，提高口感。醋还含有丰富的酸性物质，可以提高人体的酸碱度，有益于身体健康。泡海带时加少量醋，可以使海带更健康、美味。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
