煮速冻芝麻汤圆的步骤如下:
1. 把汤圆放进锅里,加入足够的水,水火大火煮沸。
2. 然后转小火慢煮,煮到汤圆浮起来,再煮2-3分钟即可。
3. 把煮好的汤圆捞出来,放入碗里,加入适量的热水和蜂蜜,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 加水的量要足够,否则汤圆容易粘在锅底或者彼此粘在一起。
2. 煮的时间要掌握好,时间太长容易烂掉,时间太短中间会有生硬的口感。
3. 加入蜂蜜可以增加汤圆的甜度,也可以加入其他口味的配料,例如花生、糖浆等。

冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。