川味酒米饭的做法：
所需材料：
- 米饭 2 杯 （大约 360 克）
- 油菜 100 克
- 瘦猪肉 100 克
- 姜片 5 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 食用油适量
- 酱油适量
步骤：
1.将米饭洗净，放入电饭煲内加入凉水浸泡 30 分钟。
2.将油菜洗净切成小段，猪肉切成小丁。
3.在热锅中加入少量食用油，加入姜片、葱段煸炒香。
4.将猪肉倒入锅中煸炒，煸至变色。
5.加入料酒和生抽，翻炒一分钟。
6.加入油菜翻炒至熟。
7.一锅熟饭加入适量的食用油，用手拌均匀。
8.在锅中放入拌好的饭，用筷子松散翻炒。
9.加入煸炒好的猪肉油菜，加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒两分钟。
10.等饭炒至金黄色即可。
11.享用美味的川味酒米饭。
