以下是剥栗子的步骤：
1. 用刀在栗子的顶部切一刀，切口大约是栗子底部直径的一半大小。
2. 把栗子放进热水里煮10分钟，这样栗子的外壳就变得松软了。
3. 把栗子捞出来，用厨房巾或者手套保护手指，把外层的硬壳和衣服都慢慢剥掉。
4. 剥完后，再用刀或刨刀轻轻地去除栗子上的一层薄膜，这一层膜会让栗子吃起来更加顺滑。
如果你要剥很多栗子，建议先把栗子全部切口，然后再一次性把所有栗子放进热水里煮，这样可以节省很多时间。剥栗子时需要小心，因为栗子的表面有尖锐的刺。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
