萝卜炖黄豆怎么做

　　材料：萝卜、黄豆、猪肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、水

　　步骤：

　　1.黄豆提前泡发4小时以上，猪肉切成小块洗净备用。

　　2.萝卜去皮切成小块备用，姜切成丝，葱切成小段备用。

　　3.热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。

　　4.加入泡发好的黄豆和萝卜块，加入适量的水，大火煮沸。

　　5.加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，再次煮沸后转小火，炖煮40分钟左右。

　　6.最后关火，撒上葱花即可。萝卜炖黄豆煮的时间长一些，让黄豆更加软烂，口感更好。