以下是一种简单的牛肉腌制方法，可帮助牛肉又嫩又好吃：
材料：
- 500克牛肉，切成薄片
- 3汤匙生抽
- 2汤匙料酒
- 1茶匙白胡椒粉
- 2大蒜瓣，切碎
- 1汤匙姜末
- 1汤匙糖
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将牛肉薄片放入大碗中。
2. 将生抽，料酒，白胡椒粉，大蒜瓣，姜末和糖混合在一起。
3. 将混合物倒入牛肉中，用手将其均匀涂抹在每块牛肉上。
4. 盖上保鲜膜，将牛肉腌制在冰箱中至少1小时或过夜。
5. 在烤盘上放一汤匙橄榄油。
6. 将牛肉片均匀摆放在烤盘上，用余下的橄榄油轻轻涂抹在每块牛肉上。
7. 烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）
8. 将烤盘放入烤箱中烤20-25分钟，直到牛肉变成深棕色且熟透。
提示：腌制时间越长，牛肉越嫩。您也可以尝试添加其他调味品，如辣椒酱或芝麻油。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
