鲜海带存放时需要注意以下几点，可以延长其保质期：
1. 清洗干净：将海带清洗干净，去掉沙子、海藻及其它杂质。
2. 瀑水冲洗：海带清洗干净后，用流动的自来水冲洗，尽量把水分挤干，确保表面干燥即可。
3. 放在冰箱：将海带放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室冷藏，温度控制在0-4℃，保持新鲜。
4. 尽快食用：鲜海带应尽快食用，避免存放过久造成变质。
5. 不要重复加热：鲜海带唯一的缺点就是不耐热，如需加热，尽量不要多次加热，以避免影响口感和食品安全。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
