1. 凉拌脆萝卜：将新鲜脆萝卜切成丝，加入适量盐、糖、醋、香油、蒜末等调料拌匀即可食用。
2. 炒脆萝卜：将新鲜脆萝卜切成小块，放入热锅中翻炒，加入适量盐和鸡精提味。
3. 炖脆萝卜：将新鲜脆萝卜切成块，与猪骨或鸡骨一起炖煮，加入适量盐、姜片等调味料，煮至脆萝卜入味即可。
4. 拌凉菜：将新鲜脆萝卜切成细丝，加入适量蒜泥、辣椒油、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。
5. 蜜汁烤脆萝卜：将新鲜脆萝卜切成小块，用蜂蜜、酱油、姜末、糖等混合成腌料，腌制30分钟后，放入烤箱中烤至表面金黄即可食用。
要做出口感又嫩味道又鲜的不辣水煮牛肉，选对嫩牛肉部位、提前上浆锁水、用鲜底汤小火烫煮，就能轻松做成功。1.处理牛肉腌制上浆。选牛里脊或者牛吊龙部位，这块肉没有粗筋，本身就很嫩，顶着牛肉的纹理切3毫米左右的薄片，逆纹切能切断筋，吃起来不卡牙。
