以下是一道简单的牛肉洋葱炒饭的做法，具体请参考：
材料：
- 牛肉（切成小块）：250克
- 洋葱（切成小块）：1个
- 蒜末：2瓣
- 酱油：2勺
- 白糖：1勺
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 米饭：适量
- 油：适量
做法：
1. 在一个清洗干净的碗中，加入酱油、白糖、盐、花椒粉、鸡精，调成调料汁备用。
2. 热锅凉油，热油之后加入蒜末爆香。
3. 加入牛肉小火煸炒，煸至半熟时加入洋葱，小火煸炒，直到牛肉全熟。
4. 加入调料汁，翻炒均匀，关火。
5. 将炒好的牛肉洋葱放在煮好的米饭上即可食用。
温馨提示：
1. 牛肉的鲜嫩口感和洋葱的微甜口感相结合，搭配米饭一起食用非常美味。
2. 煸炒牛肉时不要翻动过多，避免牛肉变得老硬。
3. 调料的用量可以根据个人口味适量调整。
洋葱有紫色和白色，核心原因是品种基因差异，颜色不同本质是不同品种合成的色素不一样，少数情况会受种植条件影响出现颜色偏差。紫皮洋葱携带可以合成大量花青素的基因，花青素在外皮细胞不断累积，就呈现出我们看到的紫色；而白皮洋葱没有这个性状，几乎不合成花青素，外皮就保留了鳞茎本身的奶白色。
