半干半湿的米线保存在冷藏室或冷冻室里，这样可以延长其保质期。以下是具体的保存方法：
1. 冷藏保存：将米线放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室中保存，可保存3至4天左右。
2. 冷冻保存：将米线放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存，可保存2个月以上。需要食用时，可取出适量米线放在温水中解冻，或直接放入开水中煮熟即可。
无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保米线完全冷却后再进行保存，避免出现细菌滋生，影响食用安全。
魏家凉皮门店的三鲜米线，配料按用途可分为汤底配料、成品配菜码、自助调味三类，具体明细如下：1.汤底配料：熬制底汤用猪棒骨、老母鸡打底熬煮，过程中加入干香菇、黄花菜提鲜，出锅前再加少量枸杞增鲜点缀，保证底汤清鲜不腻的基础口感。
