下面是一种简单做法：
材料：
- 小海虾500克
- 葱姜蒜各适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将小海虾洗净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
4. 炒出香味后，放入小海虾，加入一点料酒翻炒。
5. 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉，继续翻炒。
6. 炒至小海虾变红变熟即可出锅。
小提示：炒小海虾时不要煮太久，否则容易变硬。可以根据口味适量加入辣椒或其他调料。
海虾并非完全没有寄生虫，只是携带可感染人体的有害寄生虫的概率极低，符合安全标准的正规海虾食用后几乎不会有寄生虫感染风险。1，海水高盐环境淘汰了绝大多数有害寄生虫。2，能在海虾体内存活的寄生虫大多无法感染人类。
