红薯和醋都是可以一起吃的。一些人喜欢在烤红薯上加上一点醋，以增加酸度和味道。或者将蒸煮的红薯切片后与醋一起拌食，也是一道很受欢迎的菜肴。应该注意的是，过多的醋可能会刺激胃肠道，导致胃肠不适，所以适量食用即可。
煮红薯熟了的核心判断标准，就是红薯最粗最厚的中心部位没有硬芯，能被轻松扎透，满足这个条件就是完全煮熟了。
