清炖牛排怎么炖呢

　　清炖牛排做法：

　　材料：

　　牛排（腰部部位）500克、姜片3片、葱2根、料酒1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量

　　步骤：

　　1.牛排洗净，用厨房纸擦干水分，切块备用。

　　2.锅中放适量清水，放入牛排块，大火烧开后去掉浮沫。

　　3.加入姜片、葱段、料酒，转小火慢炖30分钟。

　　4.期间可根据口味增加适量的盐和胡椒粉。

　　5.炖好后撇去浮油，撒上葱花即可。