三文鱼在冰箱中缓慢解冻,将其从冷冻状态转移到冷藏状态。每500克的三文鱼解冻时间约为8-10小时。如果需要加快解冻速度,可以将三文鱼放在密封袋子里,浸泡在凉水中,每隔30分钟更换一次水,但不推荐使用微波炉进行解冻,因为会使三文鱼失去口感。
剩余三文鱼根据你计划食用的时长选择对应方式低温密封保存即可,1-2天内吃完放冷藏,存放更久就放冷冻。